クリームチーズがスーパーから消えたので代用品で作ったよ

チーズケーキを焼いたのですが
焼き上がりの見た目が悪過ぎまして
最初のアップはこの画像を使います(苦笑)
→私って、ほんとスイーツ作りが
　ド下手過ぎて、もう自傷ネタに
　なりつつあるかも！？(汗)








自粛生活中の出来事、
クリームチーズやホットケーキミックス、
ドライイースト、インスタントラーメン
…etc


ほんと驚いた！！
自粛生活中で暇だから
何かしら挑戦してみようとか
簡単に食べれて保存が利く物とか…

人は考えることは同じだなあと
笑えます。


まあ、そのひとりが私も含むんで
さらにウケてしまった(笑)


チーズケーキを無性に作りたくなって　
→(普段はほぼ、作りませんけど)

クリームチーズを探しましたが
2軒目のスーパーで
疲れたので諦めました！！
(直ぐ諦めるヘタレです)


それで何か代用品はないかしらと
ネット検索しましたら
ヨーグルト(水切り)でクリームチーズの
代用が可能だと。

　
でも、ちょい待った。
水切りヨーグルトって見た目や
質感はクリームチーズに似てるけど
味はちょっぴり酸味があるんだよねー


見てくれはチーズケーキなんだけど
味が酸味だと、
凄く残念じゃない！？
(私だけかも知れんけど)

それで、またネット検索しましたら
スライスチーズ7枚でチーズケーキスフレが
作れるって見つけまして
→(スフレ系は卵白の泡立てが面倒なので
　スルーしました)

私の頭の中で小さなヒラメキが
ピッかって光りましたよ〜〜


水切りヨーグルトとスライスチーズ7枚を
合わせたら、意外とイケるかも！？


先ずは試してみたくて

・ヨーグルト400gの水切り
→約半日ぐらい放置したもの

・スライスチーズ7枚

・生クリーム　200g

・砂糖　50g

・たまご　大1個

・小麦粉　大2杯


生クリームとスライスチーズ7枚は
耐熱ボールに入れて、
レンジ600wで約2分加熱して溶かす。


生クリームとスライスチーズが
溶けたボールに残りの材料を
全て混ぜて、15センチ型に
流して、予熱済みの170°のオーブンで
約30分加熱して出来上がり。


焼きあがって、冷えたチーズケーキを
試食してみたら
なんと、スライスチーズを足したのが
正解だったみたい♪

水切りヨーグルトの酸味が
前に出ることもなく、チーズケーキ風に
なってましたよ♪♪







見てくれは、ほんとイマイチですが…(苦笑)
クリームチーズの代用で
チーズケーキが焼けましたよ〜

是非お試しあれ♡